厚揚げとシメジの白だし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げを用意。

   

2. 2 一口サイズに切ります。

   

3. 3 シメジを用意。

   

4. 4 手で二つに割ってから、いしづきをＶ字にカット。

   

5. 5 熱したフライパンに厚揚げと、ほぐしたシメジをいれ、炒めていきます。ステンレスのフライパンだとどうしても厚揚げがくっついてしまうので、フライパンようアルミホイルを使用してます。

   

6. 6 シメジがしんなりしてきたら、塩、こしょうをふり、白だしをまわしかけます。
7. 7 味がなじんだら、お皿に盛って、いただきます。