お手軽野菜のっけ温玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 グリルパンの本体と蓋にサラダオイル（分量外）を塗る。
2. 2 カボチャはくし切り、長芋は半月切りにして、グリルパンに並べる。

   

3. 3 2の上に、塩コショウを振り、胡麻油をかけ、蓋をして、魚焼きグリルで強火で１０分ほど加熱。

   

4. 4 温泉卵を作る。耐熱のカップに、水（分量外）５０cc程入れ、玉子を割り入れ、ゆるくラップをして、電子レンジ500Wで1分程度加熱。

   

5. 5 ４の工程を３回繰り返し、温泉卵を３つ作る。

   

6. 6 うどんを茹でる用のお湯をたっぷり沸かし、同時におつゆを作る。白だしを規定通りに希釈する。

   

7. 7 ６のおつゆに砂糖、みりん、醤油を入れ、沸かす。

   

8. 8 うどんを規定時間どおりに茹で、丼に盛ったら、真ん中に５の温泉卵を落とし、サイドに３のお野菜を盛る。