具だくさんなけんちんうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大にカットする。ごぼうはささがきにし、人参は短冊切りにする。白ネギは斜め切りにする。生姜はみじん切りにする。しめじは小さい房に分ける。
- 2 圧力鍋に①の材料と昆布水を入れ、蓋をして中火で加熱する。圧力がかかったら弱火にし、5分加圧し、圧力が下がったら蓋をあけ、味噌を溶き入れる。うどんも入れ、再加熱する。
- 3 うどんが温まったら器に盛る。
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