色々と使える野菜たっぷり万能そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、ピーマン、ニンジンをひき肉の大きさくらいにカットする。
   
   ＊ピーマンの代わりにインゲンでも◎

   

2. 2 フライパンに水を入れ沸騰させる。
   
   ひき肉を入れ、色が変わったらザルに引き上げる。
3. 3 そのフライパンに細かく切った玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを入れ、炒める。

   

4. 4 玉ねぎ、ピーマン、ニンジンに火が通ったら、ひき肉を戻して、＠印を加え炒めるたら、出来上がり。

   

5. 5 めんつゆをプラスして、高野豆腐と一緒に煮たり。
   大根や、じゃが芋、里芋などの野菜と煮たりもできます。

   

6. 6 キャベツなどの、お好きな野菜を炒めて、そぼろと鶏ガラスープを加え、水溶き片栗粉で とろみを付けて、あんかけとしても楽しめます。

   

7. 7 卵焼きに入れたり、茹でて潰したマッシュポテトに入れたりと、楽しめます。