冷やし ぶっかけ おろし うどん レシピ・作り方

冷やし ぶっかけ おろし うどん
  • 約10分
ドキンちゃん0298
ドキンちゃん0298
やくみ たっぷりの、ぶっかけ おろし うどん♪流水麺のうどんを使うと簡単だねッ。

材料(1人分)

  • 冷凍うどん 1袋
  • 大根おろし 大さじ3
  • 揚げ玉(天かす) 大さじ3
  • 海苔 1/4枚
  • 大葉 3枚
  • 小ネギ 大さじ3
  • @かき醤油(麺つゆでも) 大さじ2
  • @水 大さじ5

作り方

  1. 1 海苔をハサミで刻み、刻み海苔にする。

    小ネギ、大葉は、食べやすく切る。

    大根は、すりおろす。
  2. 2 冷凍うどんを使いました。

    *記載通りの時間、レンジで加熱して、流水で冷やし、水切りしています。

    流水麺のうどんを使うと簡単だね。
  3. 3 うどんの上に、揚げ玉、大根おろし、刻み小ネギ、刻み大葉、刻み海苔をのせる。

    @印をかけたら、出来上がり。
  4. 4 こちらの、アカムラサキの「特薦かき醤油」を使いました。

    *かき醤油の代わりに、麺つゆでも◎

きっかけ

暑いので、冷やしで、冷蔵庫の中にある材料で。

おいしくなるコツ

かき醤油(麺つゆ)の量を微調節して、お好みの塩分濃度にして、やくみの分量も、お好みの量にするのがおいしくなるコツかな。

  • レシピID:1910006862
  • 公開日:2015/06/19

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ぶっかけうどん冷やしうどん
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うどん ぶっかけ うどん かき醤油 牡蠣醤油
料理名
ぶっかけ うどん
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つくったよレポート(8件)

  • maga
    maga
    2021/01/26 11:29
    冷やし ぶっかけ おろし うどん
    美味しかったです!
    また作らせていただきます。
  • あやなおちゃん
    あやなおちゃん
    2020/12/29 18:05
    冷やし ぶっかけ おろし うどん
    美味!こたつで食べました。
  • maga
    maga
    2020/08/23 12:43
    冷やし ぶっかけ おろし うどん
    あっさりで暑い夏にぴったりでした!
    レシピありがとうございます☆
  • kaede*
    kaede*
    2020/06/02 19:40
    冷やし ぶっかけ おろし うどん
    あっさりしていて美味しかったです♪ご馳走様でした。レシピありがとうございました(^^)

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