鶏もも肉の和風焼き レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
＜鶏もも肉＞
両面にフォークをさして味が染み込みやすくする。濃口醤油、みりん、酒をいれる。ねぎをぶつ切りにし入れる。１０分置いておく。時々ひっくり返す。
- 2 フライパンをしっかり温めて、植物油大匙３を入れ、鶏肉の皮の方から焼く。強火のまま２分⇒中火で３分。裏返して中火で3分。必ず蓋をして焼く。
-
3
焼き上がった鶏もも肉を耐熱皿にとり、ラップをかけて、５００ｗ１分加熱をする。肉汁がでるので取っておく。
《中まで必ず加熱されるので安心》
半分に切り、それを４～５切れに切る。 -
4
＜ピーマン＞
種を取り除き、縦に4つに切る。
肉を取り出したフライパンにピーマンをいれ鶏肉をつけていた調味料をいれて炒める。
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