塩鮭のヨーグルトクリーム煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鮭に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。いい焼き色が付いたら裏返す。
- 2 １に薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたらワインを加え、フタをし弱火で鮭に火を通し、いったん火を止める。
- 3 ヨーグルトをよく混ぜてから加える。再び弱火にし、ヨーグルトが温まったらできあがり。煮すぎないこと。
- 4 仕上げにブラックペッパーを多めにひき、ブロッコリーを添える。
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