ニラ・生姜・ネギ入りポカポカ純米めん レシピ・作り方

ニラ・生姜・ネギ入りポカポカ純米めん
楽天出店店舗:盛岡三大麺
楽天出店店舗:盛岡三大麺 楽天市場
身体を温める食材をふんだんに使った冷え取りレシピです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 豚肉は食べやすい大きさに、長ネギはせん切りに、生姜は皮ごとすりおろす。
  2. 2 鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したら純米めんをほぐさず入れて、2分
    ~2分30秒茹でる。(※茹で時間1分位になったらめんを箸でほぐす。)
  3. 3 ②をザルにあげ、水でさっともみ洗いした後、茹でたお湯で湯どおしして器に移す。
  4. 4 別の鍋に水250cc(分量外)を入れ火にかける。沸騰したら豚肉、ネギ、すりおろした生姜を入れひと煮立ちさせる。
  5. 5 ④にえごま醤油つゆとニラを入れ、色が変わったらすぐに火を止める。
  6. 6 器に③を盛り付け、上から⑤をかけ、せん切りの生姜をトッピングしたらできあがり。

きっかけ

寒い日に身体の芯から温まる純米めんのアレンジレシピです。

  • レシピID:1910004283
  • 公開日:2013/01/19

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米粉麺 米粉 生姜 ニラ
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