塩麹鶏とパプリカのカシューナッツ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り塩こうじで漬けておく。（３０分以上）
- 2 パプリカ・たけのこは一口大程度の乱切りにする。
- 3 １に片栗粉をまぶす。
- 4 カシューナッツをフライパンに入れ3分ほど空炒りし、お皿にとっておく。
- 5 フライパンを熱し、ごま油を入れて3の鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。
- 6 ある程度火が通ったところで、パプリカとたけのこを入れ炒める。
- 7 少し炒めたら*を入れる。水分がなくなったらオイスターソースとカシューナッツを入れいため、混ざったら塩コショウで味をととのえればできあがり。
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- カテゴリ
- パプリカ
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