ルクエで、パパッと♪豚肉レンコンしめじの塩麹 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚薄切り肉（小間でも） １００ｇ
- 塩麹 小さじ１強
- 粗びきコショウ（コショウでも） 適量
- レンコン １００ｇ
- しめじ １／４株
- ＠ウェイパー 小さじ１
- ＠みりん 小さじ１
- ＠酒 小さじ１
作り方
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1
しめじは、さっと洗って、バラバラにほぐす。
レンコンの皮をむき、薄く切る。
-
2
スチーマーに、レンコン、しめじ、豚肉を入れて、＠印も入れる。
-
3
フタを閉めて、６００Wで、２分加熱する。
取り出して、ちょっと混ぜ合わせる。
再び、フタをして、２分加熱する。
＊加熱時間は各家庭で、調節して下さいね。
-
4
豚肉と、レンコンが、お好みのやわらかさに加熱されていたら、塩麹と、粗びきコショウを加え、混ぜて味を調えたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚レンコンしめじ塩麹蒸し煮
micoドキンちゃん
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アルプスの乙女2012/04/25 13:02
豚ばら肉で作りました。
蓮根の歯ごたえがよく、ほどよくしみった味、
時短で美味しいは嬉しいです♪
ごちそうさまでした＾＾
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