ほうれん草の塩麹ナムルレシピ・作り方

Name: ほうれん草の塩麹ナムル
Yield: ２～４
Ingredients: ほうれん草 １／２束; ＠塩麹 小さじ１強～２; ＠ごま油 小さじ１; ＠にんにくすりおろし（チューブ使用） 小さじ１; ゴマ 少々

ほうれん草は、結石の原因になるシュウ酸が多いと言われているので、”あく”を取ると良いよねッ。

材料（２～４人分）

1 ほうれん草を、洗い、沸騰した湯で、茹でる。

水にさらす。

＊ほうれん草は結石の原因になるシュウ酸が多いと言われているので、茹でて、水にさらすと溶け出します。
2 水気を絞って、食べやすく切る。

＊根元の赤い部分も甘くて、おいしいので、食べれちゃいます、ドロが溜まりやすいので、しっかり洗ってねッ。
3 ＠印で、和えて、ゴマをかけたら、出来上がり。

ほうれん草のナムルを、塩麹入りで作ってみようかなぁ～と。

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ひろりん１１０６
2019/12/02 10:40

こんにちは～～～ナムルにするとお浸しとは違った味付けで美味しかったです。レシピありがとうございました(*^_^*)
きのこのみみ
2015/01/20 11:50

こんにちは(^^)塩麹の使い方わからなくて(^^;探していたら、美味しそうなの発見しました！！
美味しいナムルになりました！！！ありがとう（＊＾＾＊）ごちです。
リックンママチャン
2013/02/09 18:27

ほうれん草を茹で過ぎて軟らかくなってしまったけど、美味しかったです。
小太郎１２１２
2012/10/21 23:00

にんにくが良い仕事してるよね～！！
これはニンニク有るのと無いのとでは凄く味に違い出るよね！お酒のお供にも良いと思うわ❤←笑❤すんごいウマーなお味に感謝❤＾＾❤

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レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

Polaris36 2012.04.03　00:56

できた！できた！プロフィールの設定のところ３っに出しますか～というところに、チエック入れてなかったから、出来なかったのがわかったわ。一つ一つ覚えていけばいいんだよね～焦らない焦らないこれも、ひとつの試練なんだよね～サンキューおやすみねぇ～ありがとね～ドキンちゃん大好き！チュッ(笑)