鶏と大豆のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は、大豆サイズの大きさに切る。
   にんにくは、潰して芯を取り除き、粗いみじん切りにする。
   
   ミックスビーンズも入れてみました。上側にあるのが、ビニール袋に入った、鶏肉です。

   

2. 2 鶏モモは、ひと口サイズに切って、ビニール袋に入れ、
   塩・小さじ１
   コショウ・適量で、下味をつけておく。
   
   焼く前に、小麦粉、大さじ２を、ビニール袋の中で、まぶす。

   

3. 3 小麦粉を、まぶした鶏モモを、焼く。
   
   フライパンに、オリーブオイル、大さじ１を入れて、焼く。

   

4. 4 表面が、焼けたら、にんにくを加えて、炒める。

   

5. 5 カットした、野菜類を、加え炒める。

   

6. 6 野菜が、しんなりしたら、トマト缶、大豆を加える。
   
   トマト空き缶に、水を入れて、その水１杯分、★印を、加える。
   
   牛肉ダシダのかわりに、コンソメ、ブイヨンでもＯ、Ｋですよ。

   

7. 7 中火で、１０分間くらい煮て、塩・コショウで味を調えたら、出来上がり。
   
   時どき、かき混ぜて下さいね。

   

8. 8 けんこう舎の、コンソメバジルを、かけてみました。
   
   刻みパセリを、のせてもＯ、Ｋ

   

9. 9 熱々に、スライスチーズを、のせたら、チーズが、とろ～り、トマトの酸味を、やわらげてくれますよ。