ローズ家の松前漬 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
昆布とするめはぬれぶきんで拭き、出来るだけ細く切る。
しょうゆ、酒、湯、赤唐辛子を合わせる。
- 2 １の調味料に昆布とするめを漬ける。一日１-２回ずつ全体をかき混ぜる。４-５日すると柔らかく全体が馴染んでくる。
- 3 下処理したかずのこやいくら、とびこなど、またにんじんの千切りを一緒に漬けると美味しいです。
-
4
ただ熱いお湯をそそぐだけで即席のおつゆにも。おもちを入れたらお夜食にも最適。
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関連情報
- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 松前漬
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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