白菜のかたい部分を使った ぶっかけ白菜だし レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
長ネギとしょうがは細かくみじん切りにする。
耐熱容器に入れて、電子レンジで600w 1分加熱する。 -
2
白菜、きゅうり、三つ葉はみじん切りにして、塩をかけてもみこむ。
そのまま10分おく。 -
3
1と2ととろろこんぶをボウルに入れる。
しょうゆ、めんつゆ、白だしを加えて、冷蔵庫で30分程度なじませる。
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