つるむらさきの卵炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
つるむらさきは洗って3〜5cmほどに切っておく。
酒と味覇を混ぜておく。 -
2
フライパンにサラダ油を熱して
溶いた卵を入れ大きく混ぜて半熟の状態で取り出しておく。 -
3
フライパンに
つるむらさきを入れ炒める。 -
4
つるむらさきがしんなりしたら卵を戻して炒めて
酒と味覇を混ぜた物と塩で味付けをする。
味を見て塩胡椒をしてください。出来上がり。
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いつもはお浸しだけどふわふわたまごと炒めてみました。