赤魚の湯引き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤魚の片身 半身
- カンタン酢 大さじ2
- みそ 大さじ2
作り方
-
1
赤魚は斜めに包丁を入れて、食べやすい大きさ(1センチくらい)の厚さに切る。
-
2
水を鍋で沸騰させ、切った赤魚を入れていく。
-
3
赤魚の表面の色が変わったら、氷を張った水にとる。
-
4
予めカンタン酢とみそを混ぜたものに、赤魚を入れる。
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