いわし みりん干し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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いわしをさばいて塩を振り30分程おく。
出てきた水気を取り、バットに並べみりん、しょうゆ、砂糖をかけてラップをぴっちりと貼り付けて、冷蔵庫に1時間ほど入れる。
- 2 1の水気をさっと拭き、ドライネットに並べて風通しの良い日陰で半日ほど干す。いりごまを振り、グリルで表面に焼き目がつく程度に焼く
- 3 冷蔵庫で保存し、５〜６日ほど保存可能です。また、冷凍保存すればさらに日持ちさせることができます
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ひまわり582023/03/21 14:28
美味しくいただきました(^^)ありがとうございます。
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