サバ缶と野菜の味噌汁♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備1】
   ほうれん草は水で洗い、2～3cm幅に切ります。
   耐熱皿にほうれん草を入れ、ふんわりラップをし600W1分加熱。
   冷水にさらした後、水を絞っておきます。
2. 2 【準備2】
   乾燥わかめは、事前に水(分量外)を入れた器に入れ、水気を絞り、戻しておきます。(※補足参照)
3. 3 ※補足※
   わかめは、塩分が気になるので、できれば別途水で戻してから、お味噌汁と合流させましょう。
   水で戻すとき、ミネラルや食物繊維が流れ出てしまうので、長時間水に浸さないよう注意♪
4. 4 【準備3】
   玉ねぎを薄切り、にんじんを細切りにします。
5. 5 【調理開始】
   水(400ml)・だしの素(小さじ1)・【準備3】の玉ねぎ・【準備3】のにんじん・かつおぶしをお鍋に入れ火にかけます。

   

6. 6 沸騰したら、【準備1】のほうれん草・【準備2】のわかめ・サバ缶(1缶)を入れ、少し煮ます(2、3分)。

   

7. 7 火を止め、10分間放置して、さまします。
8. 8 10分経ったら、味噌(小さじ2)をとき入れ、ネギを入れて完成♡