キャンプ飯♪冷凍イカでも美味♪イカの燻製 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍イカ（カット済み） 10個
- スモークチップス 2つかみくらい
- 生醤油 小さじ2
作り方
-
1
薫製器の底にアルミホイルを二重に敷き、スモークチップスを平たく乗せる。
二重にホイルを敷くと、スモーク燃えカスの処理がラクです！ -
2
網の上に重ならないよう、イカを乗せる。イカに切り込みがある場合は上にする。
蓋を開けたまま強火にかける。
煙がしっかり出てきたら蓋をして、約8分加熱する。火を消して5分置く。
-
3
蓋を取って、画像のような色合いになっていたら、出来上がり(*´꒳`*)
余熱で置くと、綺麗な色が付きやすいです。
- 4 お好みで生醤油をつけて、召し上がってください＾＾
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