ひと手間で食べやすく♡鯵のフリチュール レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯵は3枚におろして皮をむき、骨をとりのぞく。
スーパーなどでお願いすると3枚におろして皮をとってくれますので是非♡ -
2
包丁でたたき、ミンチ状にする。
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3
塩、胡椒、生姜、片栗粉、卵、醤油を加えて手でまぜる。
ビニール袋などに入れてもんでもOK
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4
スプーンを使って大葉のうえに8等分してのせる。
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5
上から大葉をのせ、サンドする。
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6
フライパンに、少し多めのサラダ油をしき、中火にかける。
あたたまったら5をそっと入れて両面揚げ焼きにする。
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7
中まで火がとおり、両面焼けたらOK
リードなどで油をきる。
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8
フライパンに残った油をペーパーなどでふきとり、☆の材料を入れて一煮立ちさせる。
とろみがつけばOK -
9
フリチュールにかけて、完成♡♡
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- カテゴリ
- あじ
mari *
はじめましてmari＊です⁑
レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に
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おうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊
分からないことなど気軽にcommentください☆
blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/
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スーパーで処理してもらったら意外に簡単なにお洒落な逸品になります♡♡