牛スジ煮込み レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
牛スジと糸こんにゃくを水の入った鍋に入れ、沸かす。
沸いて1分たったらざるにあける。 - 2 牛スジは一口大に、糸こんにゃくは適度な長さに切る。
- 3 2を圧力鍋に入れ、豆腐を一口大に切り入れて、調味料を全て入れる。
- 4 圧力鍋で25分、中火で煮る。
- 5 圧力鍋が開けられるまで圧が下がったら、開けて、汁が半量になるまで煮て完成
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