和風カクテキ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 大根 一本(1050g)
- 塩 小さじ2
- 桃屋キムチの素 大さじ4
- かつお粉末 大さじ2
- 白味噌 大さじ1
作り方
-
1
大根の皮をむき、一口大に切り容器に入れる。
そこに塩小さじ2を入れて混ぜる -
2
1時間置くと水が出てくるので、水を切る。
-
3
キムチの素大さじ4、かつお粉末大さじ2、白味噌大さじ2を大根に混ぜる。
-
4
混ぜたら室温で1時間置いておく。
-
5
1時間たてば、浅漬けとしては完成。さらに1日冷蔵庫で置くと味が染みます。
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