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チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
  • 300円前後

パパッと炒めもの♪生姜が効いたオイスターソース炒めです(^^)厚揚げで食べごたえあり。

作り方

  • 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きする

  • 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切る

  • 3

    チンゲンサイは根本を切り落とし、食べやすい大きさに切る

  • 4

    しょうがをみじん切りにする

  • 5

    ○に調味料を混ぜ合わせておく

  • 6

    フライパンを熱し、サラダ油、しょうがを入れ、香りが立ったら、チンゲンサイの茎を入れて炒める

  • 7

    チンゲンサイの茎に油がまわったら、厚揚げ、チンゲンサイの葉を入れて炒める

  • 8

    ○の合わせ調味料を入れて、さらに炒め、全体になじんだら火を消し、粗挽きコショウを少々ふって完成☆

きっかけ

チンゲンサイをもらったので、厚揚げでボリュームアップして軽めの夕食の主菜にしました。

おいしくなるコツ

チンゲンサイの茎は火が通りにくいので、炒めるときは茎を先に入れて炒めてから、葉を入れましょう。

登録されているカテゴリ

食材：
大豆・豆腐 > 厚揚げ
料理：
人気メニュー > 炒め物 > その他の野菜炒め

レシピID: 1900014093

公開日：2016.11.15

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料理名
チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
しょうが厚揚げチンゲンサイ簡単

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