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チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め

チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒めレシピ・作り方

Name: チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: チンゲンサイ; 厚揚げ; ○オイスターソース; ○酒; ○砂糖; ○鶏がらスープの素; 粗挽き黒こしょう; しょうが; サラダ油

カテゴリ

総つくったよ数

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料理レシピ

材料（2人分）

チンゲンサイ

2株
厚揚げ
1枚
○オイスターソース
大さじ2
○酒

大さじ2
○砂糖

小さじ1
○鶏がらスープの素

小さじ1/2
粗挽き黒こしょう

少々
しょうが
1かけ
サラダ油

適量

お料理する上で知っていただきたいこと

約10分
300円前後

パパッと炒めもの♪生姜が効いたオイスターソース炒めです(^^)厚揚げで食べごたえあり。

ひらりぃー

作り方

1

厚揚げは熱湯をかけて油抜きする
2

厚揚げを食べやすい大きさに切る
3

チンゲンサイは根本を切り落とし、食べやすい大きさに切る
4

しょうがをみじん切りにする

5

○に調味料を混ぜ合わせておく
6

フライパンを熱し、サラダ油、しょうがを入れ、香りが立ったら、チンゲンサイの茎を入れて炒める
7

チンゲンサイの茎に油がまわったら、厚揚げ、チンゲンサイの葉を入れて炒める
8

○の合わせ調味料を入れて、さらに炒め、全体になじんだら火を消し、粗挽きコショウを少々ふって完成☆

きっかけ

チンゲンサイをもらったので、厚揚げでボリュームアップして軽めの夕食の主菜にしました。

おいしくなるコツ

チンゲンサイの茎は火が通りにくいので、炒めるときは茎を先に入れて炒めてから、葉を入れましょう。

登録されているカテゴリ

食材：: 大豆・豆腐 > 厚揚げ
料理：: 人気メニュー > 炒め物 > その他の野菜炒め

レシピID: 1900014093

公開日：2016.11.15

つくったよスタンプ 4件

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節約できたよ 3

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つくったよレポート 3件(3人)

2020.04.29

しめじ足して作ってみました。美味しかったです。

MaYuMiN

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つくったよレポありがとうございます(^^)しめじ入り、いいですねー☆おいしそうです♪

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2018.02.27

ご飯が進みました♪

☆みっここ☆

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つくったよレポありがとうございます(^^)おいしそうです☆

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2017.06.28

美味しかったです(≧▽≦)ごちそうさまでした☆

にょほほ☆

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つくったよレポありがとうございます(^^)美味しいというお言葉！うれしいですー☆

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