レンコンチップス＊コンソメ味 レシピ・作り方
材料（数人分）
- レンコン 適量
- コンソメ 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 レンコンは表面を洗って、皮つきのまま2ミリ程度にスライス。
- 2 キッチンペーパーの上にに広げて水分を拭き取る。
-
3
中温の油にレンコンを一枚ずつ入れて揚げる。※枚数は少なめに。
レンコンを油の中へ沈め、水分を飛ばすようにする。 - 4 気泡がでなくなったら、多少やわらかくても油から取り出す。熱いうちに塩＋コンソメをまぶし、冷めてパリッとしたらできあがり☆
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンチップス
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