塩麹で旨みUP！小あじの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鯵は3枚におろし、できれば骨も除いてビニール袋へ。＊の調味料を優しくからめて3時間以上（できれば半日）おく。
- 2 1の袋に片栗粉を入れ、シャカシャカして全体にからめる
- 3 フライパンに多めのごま油を入れ、アジを重ならないように並べて中火で両面焼く。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 小あじの竜田揚げ
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なお９６０５2016/11/17 15:49
フワフワでとてもおいしかったです。
また作ります。
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