チキンカツのみょうがソース レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
sumiho
このみょうがソースはそのまま食べてもおつまみになるし、冷やっこに乗せたり、他のお野菜と混ぜてドレッシング代わりに使ったり、とても重宝するソースです！
材料（2人分）
作り方
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1
① チキンカツを作ります。
鶏肉を5cmくらいの大きさになるうようにそぎ切りにします。
塩・コショウをして、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でをつけます。 - 2 ② 180度に熱したサラダ油に①を入れて、きつね色になるまで揚げます。
- 3 ③ みょうがを千切りにします。（みょうがの辛さが苦手な方は千切りのみょうがを2～3分、水にさらすといいでしょう）
- 4 ④ 味噌に砂糖を入れ混ぜます。ザラザラ感がなくなったらお酢とマヨネーズも入れ混ぜます。
- 5 ⑤ ③と④をさっくり混ぜ合わせます。→これがみょうがソースです。
-
6
⑥ ②のチキンカツをお皿に盛りつけて、⑤のみょうがソースを乗せれば出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- チキンカツ
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