椎茸入りマーボー豆腐丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干ししいたけはぬるま湯につけておき、軸を切り落としうす切りにします。
- 2 冷凍のねぎはレンジで30秒ぐらい加熱します。
- 3 木綿豆腐はしっかり水切りし、１～２ｃｍ角に切っておきます。
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4
耐熱容器に水を入れレンジで45秒ぐらい加熱し、中華だしから豆板醤までの調味料を加え混ぜ合わせます。
★マーボー豆腐のタレの出来上がりです。 - 5 フライパンにごま油を熱し、１と２とひき肉とチューブのしょうがを加え炒めます。
- 6 ５に３の豆腐を加え、サッと炒めます。
- 7 ６に４のタレを加え煮ます。
- 8 ７に水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
- 9 丼にご飯を盛り付け、８をかけたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- マーボー豆腐丼
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an8eni-p2014/09/05 18:30
コクがありとってもおいしいです！
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