おろ抜き玉ねぎの油味噌炒め レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 新たまねぎ（間引きした物） ５～６本
- 信州みそ 大さじ２～３
- 和風顆粒ダシ 大さじ１
- 水 １５０cc位
- サラダ油（炒め用） 大さじ３位
作り方
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1
おろ抜き玉ねぎは、外側の皮をむき、葉付きのまま洗います。
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2
玉の根元で切り離して、玉は縦に半分にします。
茎と葉は、２～３センチに切ります。
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3
中華鍋にサラダ油を熱して、②を強火で炒めます。
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4
全体に油が回ったら、中火にして水・顆粒ダシ・味噌を加えて良く混ぜ合わせ、強火にして一煮立ちしたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 新たまねぎの味噌鉄火
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レシピへのコメント
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柔らかい葉の部分も、一緒に頂きます。
ＪＡ直売所なんかに出回ってるかと・・・・・思います。