豆腐ハンバーグにコーンのソースをかけよう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン粉は牛乳に浸しておきます。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、炒めます。
   ★炒めた後、よくさますこと。

   

3. 3 木綿豆腐はレンジで2～３分ぐらいチンします。

   

4. 4 加熱後、３をキッチンペーパーで包みお皿にのせます。
5. 5 ４の豆腐の上に重たいものをのせ、５～10分ぐらい放置します。

   

6. 6 木綿豆腐の水切り、完了です。

   

7. 7 ボウルにひき肉を入れコネコネします。

   

8. 8 7に１と２と卵と６と塩・こしょうを加え、更にコネコネします。

   

9. 9 生地を８つに分けます。
10. 10 楕円形に形作って
    真中にくぼみを作ります。
    ※　キャッチボールのように左右の手で交互にたたきつけます。

    

11. 11 フライパンにオリーブオイルを熱し、10の両面を焼きます。
12. 12 表面がこんがり焼けたら、蒸し焼きにします。弱火でじっくり焼くこと。

    

13. 13 コーンの缶詰とコーミソースとケチャップを混ぜ合わせハンバーグのソースを作ります。
14. 14 キャベツはざく切りにします。
15. 15 洋風野菜ミックスとキャベツをレンジでチンし、ドレッシングであえます。
16. 16 出来上がった豆腐ハンバーグを皿に盛り付け、13のソースをかけます。
17. 17 冷凍のミックスベジタブルはレンジで解凍します。
18. 18 16に15の温野菜サラダを添えます。
19. 19 18の温野菜サラダに17のミックスベジタブルを散らしたら出来上がりです。