スロークッカーでホロホロ柔らかポークロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヒレ肉（スロークッカーに入るような大きさに切っておく）にたっぷり塩、黒コショウ、シーズニングソルト、ガーリックソルトをまぶしなじませておく。
2. 2 その間に、たまねぎスライス、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切って、マッシュルームは汚れを拭いて取り除いて置く
3. 3 スロークッカーにたまねぎ、にんじん、マッシュルーム、じゃがいもの順に入れておく。
4. 4 フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを入れ香りが出てきた所で１のヒレ肉をこんがりと焼く。
5. 5 ３のスロークッカーに４の焼いたヒレ肉、にんにくそれからフライパンの中の全ての肉汁も流しいれる。ワイン、タイム、ローリエを加え煮込んでいく。
6. 6 途中肉を取り出し、野菜の上にシーズニングソルト、塩、こしょう、はちみつを入れかき混ぜ味付けを調節する。そして肉をまた野菜の上に戻し入れ更に煮込む
7. 7 野菜がかなり柔らかくなったら、今度は肉をスロークッカーの下の方へ（美味しい汁が出ているため汁に浸す感じ）入れその上に野菜をかぶせる感じで更に煮込む。
8. 8 計煮込む時間はだいたい６～７時間くらいで出来上がり！