鶏肉と大根と里芋の生姜煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
丸大根、里芋、さつまいもを大きめに切ります。
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2
鍋に水と酒を入れ、鶏肉と①を入れます。水加減はひたひた。
強めの中火にかけて、沸騰するまで煮ます。
あくが出てきたら取り除きます。
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3
沸騰したら、弱めの火を中火に落として、砂糖、醤油、生姜すりおろしを入れ、鍋にふたをして、10分程煮ます。
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4
ふたをとって、クッキングペーパーで落し蓋を作り、煮汁が2/3になるまで10分程煮詰めます。
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5
煮詰まったら、完成！
火を止めて30分ほど置くと、更に煮汁がしみこんでおいしくなります。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 鶏肉と大根と里芋の生姜煮
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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