計量カップで簡単！こってり赤魚の煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
魚は流水で洗い水気を切ります。
煮汁の材料を計量カップに計り入れます。
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2
小鍋に計量カップに入れた調味料と水を入れ、生姜チューブも加えて中火で煮立てます。
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3
煮立つまでの時間で、魚の片面に切れ目を入れます。
調味液が煮立ったら魚を並べて入れます。
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4
落とし蓋をして中火で8分煮ます(時間は魚の大きさによって調節してください)。
大きめの魚の場合は途中で裏返したり、何度か煮汁をかけたりすると火が通りやすいです。
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5
煮汁部分に小松菜を入れ、
弱火で5分煮ます。
野菜が煮えたら完成です。
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- 料理名
- 赤魚の照り煮
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