むかごのおこわ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
むかごをよく水洗いします。
米と餅米を合わせて、水洗いします。
水の分量は、1、5合。
炊飯器のおかまにセットします。むかごと塩と出汁昆布を入れて通常に炊飯します。
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2
炊き上がったら、かき混ぜて蓋をし,保温のまま30分ほど蒸らしました。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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chanoma2020/09/29 12:21
むかごは秋の季語だそうですね！早速作って母娘で美味しく頂きました。母の田舎でも採れたようで、とても懐かしく嬉しかったようです。本当にありがとうございました‼️
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