【フィリピン料理】トマト煮込みで野菜たっぷりミノド レシピ・作り方

【フィリピン料理】トマト煮込みで野菜たっぷりミノド
  • 約1時間
  • 300円前後
ファントム&ファントム
ファントム&ファントム
フィリピンの郷土料理です。
トマトソースで煮込んだたっぷり野菜とチキンのお料理♪柔らかいので、お子様にも食べやすいです。

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 ニンニクはみじん切り、●の材料と鶏肉をサイコロ切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油を敷き、ニンニクから炒めて香りが出たら、にんじん→玉ねぎ→ピーマン(パプリカ)鶏肉→ジャガイモの順に塩こしょうを振り、炒めていく。水を入れて煮込む。
  3. 3 沸騰してきたら、トマトソース、ケチャップを入れて汁気がなくなるまで、煮詰めれば完成♪

きっかけ

野菜が苦手だった幼少期に母がよく作ってくれました。野菜がたくさん入っているので、野菜消費にも良いおかずでした。

おいしくなるコツ

必ずトマトソースを使用してください♪ トマト缶だと甘くなってしまいます!

  • レシピID:1890017998
  • 公開日:2020/08/27
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ピーマン鶏むね肉トマトソース玉ねぎにんじん
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つくったよレポート(2件)

  • ばじゃ
    ばじゃ
    2021/06/25 22:12
    【フィリピン料理】トマト煮込みで野菜たっぷりミノド
    野菜もたくさんとれて嬉しいです‼︎
  • ばじゃ
    ばじゃ
    2020/10/03 17:44
    【フィリピン料理】トマト煮込みで野菜たっぷりミノド
    大量につくって保存して弁当のおかずにしました!またリピートします!!

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