新入り。卵不使用おからバーグ。作り置き弁当に。。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋は皮をむきざっくりきります。（私はすぐ痒くなるので、なにかポリ手袋や、ビニールをしてむいてます。）玉ねぎもざっくり小さめに切って下さい。
2. 2 ミキサーやフードプロセッサーに、おから、玉ねぎ、山芋、ひき肉、塩胡椒、醤油をいれて、回します。
3. 3 粘りがでたら、ジップロックのようなポリ袋にいれます。
4. 4 袋の空気をある程度ぬいて、閉めます。あとは、袋の下をハサミできり、絞り出せるようにします。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを全体にまわるようにひきます。
6. 6 まだ火をつけないじょうたいで、絞り出し、スプーンなどで、軽くペンペンつぶします。
7. 7 火をつけて、焼き目を両面にある程度つけたら、トマト缶とケチャップを加えて弱火に近いくらいで煮込みます。
8. 8 蓋があれば、しめて下さい。なければアルミホイルなどで、落とし蓋のように。必ず耐熱素材でお願いします。
9. 9 煮込む時間の目安は、中に火が通れば大丈夫です。
10. 10 冷凍保存もできます。1週間を目安に。夏場でしたら、念のため5日間の間に食べました。