キムチサラダの素麺 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 揖保乃糸を程よく茹でます。お湯を切って水洗いし、ザルに置いておきます。
- 2 豚肉を茹でます。茹で上がったら、氷水で締めます。
- 3 大葉を刻みます。キュウリを千切りにします。
- 4 つゆの素、水、ポン酢を混ぜて味をみます。
- 5 やや深さのある皿に麺を取り分け、上に、キムチ、豚肉、カイワレ、キュウリ、大葉をトッピングし、ごまをふりかけて、さらに(4)をかけていただきます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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