豚鼻のとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚鼻 500g
- ★白ネギ 1束
- ★醤油 大さじ5杯
- ★みりん 大さじ2杯
- ★調理酒 大さじ2杯
- ★刻み唐辛子 大さじ1杯
- ★水 1000ml
- ★おろしにんにく 適量
作り方
-
1
豚鼻を4分割（一口大のサイズ）に切り分けます
-
2
ネギも同様に一口大のサイズに切り分けます。
-
3
一度お湯で三分間下茹でをします。
-
4
下茹でに使ったお湯には非常に脂が含まれているので破棄します。
-
5
★を加え、蓋をし、45分間煮込んだら完成です。
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