豚足の唐辛子煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚足（生） 2本
- 塩 一つまみ
- 醤油 大さじ3杯
- みりん 大さじ2杯
- 調理酒 大さじ2杯
- 唐辛子 適量
作り方
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1
生の豚足を鍋に投入し、豚足が完全に浸かるくらいまで水を加え（900ml）、塩を一つまみ加えた後、30分間弱火で煮込みます。
-
2
30分間茹で終えたものがこちら
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3
ゆで汁を変え、醤油みりん酒唐辛子を入れて、45分間煮込みます。
-
4
（２のゆで汁で棒ラーメンを煮込みました。ゆで汁を捨てるのは勿体ないので、豚骨スープを有効活用できる料理を用意します）
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