簡単 ズボラさんのピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（3.4人分）
作り方
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1
ビニール袋に合挽き肉とハーブソルトを入れて良く練り、そこへみじん切りにした玉ねぎと細かく切ったえのきと卵、パン粉、豆乳、オイスターソース、しょうゆを入れて良く練る。
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2
ピーマンはヘタと種を取って1.5〜2cmくらいの輪切りにする。
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3
ピーマンをフライパンに敷き詰め片栗粉を全体に振って、フライパンを揺すって片栗粉をまんべんなく絡ませる。
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4
袋の先を少し切って、並べたピーマンに詰め込む。
(指で押してモリモリ詰めてく下さい。)
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5
中火で2分ほど焼いて焼き目が付いたらひっくり返して、蓋をして2〜3分ほど蒸し焼きしたら出来上がり。
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えのきを足してカサ増し&ヘルシーに作りました。