ブリともやしの梅塩麹蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キッチンペーパーでブリの水気を拭き取り、塩麹を入れたポリ袋に入れる。
全体になじませたら、冷蔵庫で2時間以上置く。 -
2
深さのある器に洗ったもやしを入れ顆粒だしをかける。
その上にブリと梅干しをのせ、酒をかける。 -
3
蒸し器で10～15分ほど蒸す。
風味づけに胡麻油を回しかけ、ごまを振る。
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