博多ラーメン風ミルクそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示時間より少し短めにゆでます。

   

2. 2 鶏肉を１cm角に切ります。しいたけは薄切りにします。しょうがはみじん切りにします。

   

3. 3 そうめんは流水で洗い、水気を切ります。

   

4. 4 鍋に水、鶏肉、しいたけ
   、しょうがを入れて一煮立ちさせます。

   

5. 5 めんつゆ、塩を入れて濃い目に味付けします。

   

6. 6 火から下ろした鍋に、牛乳とゴマを入れてスープを仕上げます。

   

7. 7 スープの完成。

   

8. 8 どんぶりにそうめんを盛り、スープを注ぎ入れます。
   お好みで青ねぎ、紅しょうがを添えて出来上がり。