イカの酢みそあえ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 わかめは軽く水で洗い食べやすい大きさに切ります。きゅうりは小口切りにして軽く塩を振っておきます。
- 2 イカは５ｃｍの長さに細く切り、熱湯にさっとくぐらせて水をきります。
- 3 酢・湯・和風だし・味噌・砂糖・塩を混ぜて合わせ酢を作ります。
- 4 きゅうりは軽く水をしぼり、わかめ・イカと合わせ３で和えます。
- 5 器に盛り付け、せん切りにした酢しょうがを添えます。
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- 料理名
- 烏賊の酢味噌和え
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