おからの苺みるくケーキ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- いちご 130g
- スキムミルク 30g
- 砂糖 20～25g
- おからパウダー 20g
- 卵 1個
- いちご（トッピング用） 30～40g
作り方
- 1 耐熱容器に苺を入れフォークなどでつぶし、スキムミルクと砂糖を加え、よく混ぜる。
- 2 おからパウダーを入れよく混ぜる（ここで少し生地を休ませるとおからが水分を吸収して、しっとり仕上がる気がします）。
- 3 生地を片側に寄せ、空いたところに卵を割りいれて溶きほぐし、全体をよく混ぜ合わせる。
- 4 表面を平らにし、苺を飾りキッチンペーパーをかぶせ５００W４分レンジ加熱。
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