桜餅（桜おはぎ） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- 切り餅 1個
- ◉ 食紅（赤） 少々
- ◉ 砂糖 大さじ2
- 餡子 150g
- 桜の塩漬け 10g
作り方
-
1
桜の塩漬けはボウルに入れ、２～３回水を取り替えて塩を洗い流す。
その後、水をきり、キッチンペーパーに並べて水分を取り、飾り用（13輪）を取り分ける。
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2
残りの桜の塩漬けをみじん切りにする。
切り餅は1㎝角に切る。 -
3
炊飯器に洗った米と◉を入れ、２合の水加減にする。
②の桜の塩漬けと切り餅をのせて炊く。
-
4
お米が炊けたら、溶けた餅を全体に混ぜる。
13〜15等分にして、ラップに広げ、中央に餡子をのせて包む。
-
5
取り分けておいた桜の塩漬けを飾る。
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もち米の代わりに、切り餅を使ったレシピです！
（炊飯時間は調理時間に含みません）