ギンポの天ぷら レシピ・作り方

ギンポの天ぷら
  • 約15分
  • 500円前後
やっすん
やっすん
ギンポを食べずして天ぷらを語ることなかれ?!

材料(2人分)

  • ギンポ 1尾~2尾
  • ひとつかみ
  • 揚げ油 適量
  • ⭐天ぷら粉 100g
  • ⭐水 160cc

作り方

  1. 1 ギンポを多めの塩で揉み込みぬめりを落とし、水で洗う。
  2. 2 まな板に目打ちしギンポを固定する(頭が右側)
  3. 3 切り開いて中骨を取り、ワタを取り除いたら2~3等分に切り、綺麗に洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。
  4. 4 ⭐を合わせ、3を付ける。
  5. 5 170℃の油で火が通るまで揚げたら完成。

きっかけ

高級魚なので釣って食べました⭐

  • レシピID:1880030058
  • 公開日:2023/05/23
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