【赤ワインに合う】がんものトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは1㎝幅のくし形に切り、セロリの茎は筋を除いて1.5㎝幅くらいに切ります。
がんもは十字方向へ四等分しましょう。 - 2 厚手鍋にオリーブ油を加えて弱火で温め、１の玉ねぎとセロリを加えて油がなじむ程度サッと炒めたら、１のがんも、昆布かつおだしを加えて中弱火で煮立てます。
- 3 2の玉ねぎとセロリへ完全に火が通って透き通ってきたら、★を加えて弱火に絞り、がんもが煮汁を含むまで軽く煮込みましょう。
-
4
3へ☆を加えて味を調え、火を止めて器へ盛ります。
花チーズを添えて召し上がれ。
花チーズがない場合は粉チーズ等で代用頂いてもOKです。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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