ふぐє(･Θ･｡)э››~の一夜干しde簡単炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ふぐの一夜干しは炙って細かくほぐし、☆で和えておきます。
＜注意＞ふぐの素人調理は”大変危険”ですので、”必ず”販売されている処理済のふぐを使用してくださいね！ -
2
冷凍枝豆は解凍して莢から豆を出しておきます。
レタスは２～３㎝四方に切り、葉ねぎは小口切りしておきましょう。 - 3 卵を溶きほぐし、グレープシードオイル大さじ1/2ほどを加えた中華鍋をよく温めてならし、一気に流し入れます。固まってきたら箸で緩く攪拌し、８割がた火が通ったところで別皿へよけます。
- 4 中華鍋に残りのグレープシードオイルを加えて中強火で温め、冷えご飯を加えてばらばらになるまで炒めたら、１のふぐの一夜干しを加えて均一に炒め合わせます。
-
5
４へ２のレタスを加え、レタスの緑が鮮やかになる程度、サッと炒めたら、２の葉葱と枝豆、３の卵を加え、★を加えて手早く均一に炒め合わせながら味を調えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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