母の日に作ろう♪簡単炊飯器で鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛のうろこ内臓をとり綺麗に洗います。
   頭をとって身に切り込みを入れ、分量外の塩小さじ1をふり塩をして30分置いておきます。

   

2. 2 米を洗いざるにあげておきます。
   昆布は水に30分つけておきます。

   

3. 3 テフロン加工のフライパンで中火で1をのせ、両面焦げ目ができるくらいまで焼きます。
4. 4 炊飯器に2の米を入れ、〇を加えて2のだし昆布とつけ汁を入れ、炊飯器の3合のところまで水を足します。
5. 5 4の上に3をのせて炊飯します。

   

6. 6 炊けたら10分蒸らしてから、鯛と昆布を取り出して鯛をほぐして御飯に混ぜます。

   

7. 7 しっかり混ざったら出来上がりです。
   器に盛っていただいてください。