パスタボンゴレ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ボールに大さじ1の塩と500ccの水を入れ、アサリを入れて、砂抜きする。
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2
鍋に水1、5ℓと塩を入れて、沸いたらパスタを茹でる。
パスタの茹で時間は異なるので確認してください。
茹であがったら、水を切っておきます。
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3
フライパンにオリーブ油を入れて温まったら、スライスした玉ねぎ、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れ、香りを出す。
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4
玉ねぎの色が変わってしんなりしたら、ワインと水を切ったアサリを入れ、塩少々と胡椒少々と水100ccを入れて蓋をして、5〜6分蒸す。
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5
蒸し上がって貝の口が開いたら、パスタを入れ、再び蓋をして（2〜3分位）味を染ませる。
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6
出来上がったら皿に盛りつけて粉チーズをかけて出来上がりです。
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