ごぼうサラダ レシピ・作り方

ごぼうサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
yuenBaa
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切って、茹でて、混ぜる。

材料(5人分)

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1本
  • きゅうり 2本
  • a ごま油 大さじ1
  • a マヨネーズ 大さじ2
  • a 酢 大さじ1
  • a すりごま 大さじ2
  • a 七味唐辛子 少々
  • 塩(塩水用) 少々
  • 水(塩水用) 200 c c
  • ボール
  • ザル
  • 500c c
  • 盛り付け用皿 1

作り方

  1. 1 ごぼうを千切りして塩水にさらしてから水切りする。
  2. 2 にんじんを千切りにする。
  3. 3 きゅうりを千切りにする。
  4. 4 aの材料ヲボールに入れておく。
  5. 5 沸騰したお湯の中にごぼうを入れて一煮立ちさせる。
  6. 6 にんじんをごぼうの入った鍋に入れて一煮立ちさせたら、ザルにあけてサッと水で流し手で軽く絞って水を切る。
  7. 7 aの材料の入ったボールに入れる。
  8. 8 きゅうりも入れる。
  9. 9 よく混ぜ合わせる。
  10. 10 盛り付けつけて終了です。

きっかけ

シャキッとしたごぼうサラダを食べたかったから。

おいしくなるコツ

茹ですぎると野菜がシャキッとしないので注意です。 七味唐辛子を入れることで味が締まります。

  • レシピID:1880027505
  • 公開日:2021/12/05
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ごぼうサラダ食物繊維の多い食品の料理300円前後の節約料理簡単夕食マヨネーズを使ったサラダ
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